PREMIUM-QUALITÄTSGARANTIE

Wir möchten nur Premium-Qualität aus der Agroforstwirtschaft liefern und sind uns bewusst, dass die Natur trotz unserer strengen Kontrollen manchmal ihre eigenen Überraschungen bereithält. Wir kümmern uns in jedem Fall um Ihre Anfrage und Ihren Anspruch und beantworten diese zeitnah. Die Premium-Qualität garantiert die Rückerstattung oder den kostenlosen Umtausch nicht konformer Waren auf unsere Kosten. Befolgen Sie einfach die folgenden 3 Schritte:

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Anspruchsberechtigt sein:
1- Die Reklamation muss spätestens 72 Stunden nach der Lieferung erfolgen.
2- Der Anspruch muss per E-Mail an contact@sylvanilla.ch an uns gesendet werden.
3- Die Reklamation muss durch ein Foto der nicht konformen Ware untermauert werden.

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Bitte beachten Sie, oder Bruch an den Glasröhren, und wenn der Schaden keine nicht konforme Ware betrifft, dass im Falle einer Beschädigung der Verpackung die Meldung direkt an den Lieferdienst des Spediteurs (Formular CN24) erfolgen muss, unter Angabe etwaiger Anomalien an der Verpackung (Beschädigung, Beschädigung, Undichtigkeit usw.) und an der Verpackung Waren vorhanden sind, und eine Kopie wird innerhalb von 72 Stunden per E-Mail an contact@sylvanilla.ch an Sylvanilla® gesendet. Da Sie von einer Premium-Qualitätsgarantie profitieren, tauschen wir die nicht konforme Ware kostenlos um. Ein Umtausch wird innerhalb von 5 Wochen ab dem Datum der Reklamation oder dem Eingangsdatum der zurückgegebenen nicht konformen Waren an die gleiche Adresse gesendet, die in der ursprünglichen Bestellung angegeben wurde. In jedem Fall ist die mangelhafte Ware an uns zurückzusenden.

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WARUM IST ES WICHTIG, NICHT KONFORME WAREN ZU MELDEN UND ZURÜCKZUFÜHREN?

Von der Kultivierung der Vanillereben bis zum Blühen der Blüten und den gut kristallisierten Vanilleschoten in ihren Glasröhrchen ist es ein mindestens zweijähriger Prozess, und jedes Jahr bringt seine Besonderheiten und Veränderungen mit sich, die sich auf die Produktion und Qualität der Vanilleschoten auswirken.

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Der günstigste Preis ist insgesamt das, was die meisten Käufer suchen – mehr als die Qualität der Vanilleschoten – und genau das ist die schlechte Qualität, die auf dem Markt erhältlich ist. Ob es sich um unwissende Wiederverkäufer handelt, die zu wenig über Vanille wissen, um hochwertige Vanilleschoten zu beschaffen, oder um Unternehmen, die absichtlich minderwertige Qualität in Vakuumbeuteln verkaufen: Hier erfahren Sie, worauf Sie beim Kauf von Vanilleschoten achten müssen.

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Schimmel – ein weißer Pilz, der auf Vanilleschoten wächst und sich als weißer, flauschiger, baumwollartiger Stärkestoff ausbreitet, der wie Flaum oder trockener Bleichschaum aussieht – ist der schlimmste Feind der Vanillebauern. Es passiert bei Vanilleschoten, die zu viel Feuchtigkeit und zu wenig Vanillin enthalten, die nicht reif genug sind oder unsachgemäß ausgehärtet und zubereitet sind und das Ergebnis schlechter Praktiken sind.

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Je nach Art und Veredelungsmethode gibt es ein genaues Verhältnis von Feuchtigkeitsgehalt zu Vanillin-Prozent, das die Qualität der Schoten wissenschaftlich garantieren kann. Vanillin ist der natürliche Ausdruck des Benzoloidkristalls, der in den Vanilleschoten reift und bei vorzeitiger Ernte oder unsachgemäßer Aushärtung einen seltsam säuerlichen Geruch oder bei perfekter Handhabung einen köstlichen, nach Vanille duftenden Geruch erzeugen kann.

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Die Anfälligkeit und Anfälligkeit für Schimmel kann in der Regel nicht gestoppt werden, und selbst wenn er aus einer Schote gereinigt wird, tritt er aufgrund seiner natürlichen molekularen Zusammensetzung, selbst wenn er getrocknet ist, immer wieder auf. Schimmel bildet Myzelnetzwerke, die tatsächlich durch dünne Luft von einer Schote zur anderen im selben Paket kommunizieren können. Da der Pilz lernen kann, in welche Richtung er sich bewegt und ausdehnt, verformen sich die Schoten in der Regel an den gleichen Stellen, auch wenn sie gewaschen wurden, es sei denn, sie werden weiter getrocknet und in der Sonne bestrahlt, um genügend Vanillin zu kristallisieren. Wenn Schimmel vorhanden ist und die Schote nicht über ausreichend antimykotische biologische Mechanismen verfügt, merkt sie sich die Wege, die das Myzel eingeschlagen hat, und wiederholt die Schimmelpilzblüte an denselben Stellen erneut.

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Beim Vakuumverpacken – was eigentlich oft zum Verstecken verschimmelter Schoten verwendet wird – ersticken die Schoten buchstäblich und es entstehen ideale Bedingungen für den Schimmel, der schließlich blüht und die gesamte Schotenladung zerstört. Im Allgemeinen verkaufen Verkäufer wissentlich verschimmelte Pads, da diese im Vakuumbeutel durchaus in einwandfreiem Zustand erscheinen können. Erst nach dem Öffnen des Vakuumbeutels beginnt der Schimmel nach einigen Tagen oder Wochen zu wachsen, und die Verkäufer geben dem Kunden die Schuld und verweigern einen Ersatz oder eine Rückerstattung.

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Obwohl der Export und Verkauf von Vanilleschoten mit Schimmel illegal ist, ist er in letzter Zeit zu einem häufigen Problem bei unerfahrenen oder unehrlichen Exporteuren und Verkäufern in Amerika, Asien und Europa geworden. Einige der größten Unternehmen haben selbst solche Fehlpraktiken begangen, um ihre Aktien loszuwerden.

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Wenn Sie Schimmel auf Vanilleschoten feststellen, haben Sie Anspruch auf Ersatz oder Rückerstattung, da es sich um nicht konforme Ware handelt; und glaube nicht, dass sie mit Alkohol gereinigt werden können. Verschimmelte Vanilleschoten haben kein ausreichend ausgereiftes Geschmacksprofil und keinen ausreichend hohen Vanillingehalt. Zu viel Feuchtigkeit führt dazu, dass der Schimmel in der Schale, der Schale und dem Pflanzenmaterial immer wieder nachwächst.

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Schlechte Qualität der Vanilleschoten und fehlerhafte Anbaumethoden, vorzeitige Ernten, unsachgemäße Reife- und Raffinierung Methoden, schlechte Verpackungs- und Versandbedingungen, Feuchtigkeits- und Hitzeeinwirkung sowie schlechte Lagerbedingungen in den Lagerhallen haben zu schimmeligen Vanille Skandalen geführt, nachdem die Bestände Feuchtigkeit aufgenommen haben Transit von vielen Käufern und Produzenten in den vergangenen Jahren.

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Zusätzlich zu den Diebstählen von Vanille-bauern auf ihren Plantagen muss sich der Exportmarkt auch mit vielen böswilligen Käufern auseinandersetzen, die ausländische Schoten tauschen, um betrügerische Rücksendungen zu erzwingen. Jedes Jahr wird weltweit Vanille vom Zoll beschlagnahmt und diese Schimmelbomben treiben die Preise nach unten.

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Als vorbeugende Maßnahme werden die zurückgesendeten Bohnen nun einer Chargenübereinstimmung unterzogen, an den Anbau gebunden oder traditionell tätowiert und nachverfolgt, um sicherzustellen, dass es sich bei den zurückgegebenen Bohnen tatsächlich um die gleichen handelt, die exportiert wurden. Tracking-Technologie und ISO-Standards haben es den Vanilla-Profis leichter gemacht und tragen zusammen mit der einfachen Low-Tech-Tätowierung dazu bei, Schimmelprobleme sowie skrupellose Exporteure und Käufer zu beseitigen.

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Zusätzlich zu einer transparenten Umtausch- oder Rückerstattungs-politik implementiert Sylvanilla® weitere Alternativen und Lösungen, die Teil unseres kontinuierlichen Verbesserungs Programms sind, wie der direkte Handel mit agroforstwirtschaftlichen Vanillebauern, strenge Richtlinien für die Auswahl der Vanilleschoten, perfekt durchgeführte Bestäubung – Ernte – Vorbereitung – Härtungs- und Veredelungsprozesse für jede Art und Sorte, Verbot von Chemikalien, sorgfältige Verpackung mit dem am besten geeigneten Material, weltweites Netzwerk professioneller Spediteure, phytosanitäre Inspektionen und Analysen vor und nach dem Versand, UV-Behandlung bei der Ankunft, Lagerung von Gläsern bei konstanter Temperatur und 28 Tage sorgfältiger Überwachung, bevor die feinsten Gourmet-Vanilleschoten endlich verfügbar sind.