25 Vanille Planifolia Bourbon Gourmet de Madagascar (dès 2 gousses)
SKU : MADB21
PrixÀ partir de 4,50 CHF
Vanille Planifolia Bourbon Bio Gourmet
Origine : Madagascar
Terroir : Sambava
Récolte : 2022
Affinage : Échaudée et séchée au soleil
Affinage : > 6 mois
DDM: 31.12.2025
Un peu similaire à la vanille de la Réunion, une planifolia, raffinée à la manière traditionnelle du "Bourbon", mais celle-ci a des arômes plus forts, et est typiquement fine, brune ou noire, et extrêmement aromatique, huileuse et souple avec un arôme floral délicat développant une forte chaleur. notes de cacao.
Les gousses mesurent +- 18 cm pour un poids moyen de 4 g. Un kilo équivaut à environ 250 gousses
Humidité : 32%
Vanilline : +-2%
Conditionnement : 2 gousses ou plus en tubes de verre ou en jars de verre ou en sachets
Origine Madagascar certifiée