26 Vanille Planifolia Bourbon Rouge (Extraction) de Madagascar (dès 2 gousses)
SKU : MADR21
PrixÀ partir de 3,00 CHF
Vanille Bourbon Planifolia Rouge Bio (extraction)
Origine : MadagascarTerroir : Sambava
Récolte : 2021
Affinage : Échaudée et séchée au soleil
Affinage : >6 mois
DDM: 31.12.2024
Pas comparable à la qualité Bourbon, mais celle-ci a des parfums et des notes intéressants, fortes saveurs et arômes, est extrêmement aromatique et convient à l'extraction et à la macération (huile/alcool). Il n'est pas rare de voir des cristaux de givre de vanilline se former sur ces gousses bien mature.
Les gousses mesurent de 15 cm jusqu'à 20/21 cm pour un poids moyen de 3 à 5g.Humidité : 28%
Vanilline : +-2%
Conditionnement : 2 gousses ou plus en tubes de verre ou jars en verre ou en sachets
Origine Madagascar certifiée